卸下满身疲惫，只为粥汤飘香

　　一路上步履匆匆地走向北京路熙熙攘攘的人群，直到搭上电梯，一上5楼，电梯门一开，昏黄温暖的灯光映照身上，走过一道小桥，下面流水潺潺，才惊觉，满身的“风尘”早已遗落在不知名的某处，轻松顿时侵袭而来，空气中菜肴的香味似有似无地飘荡着。据店家介绍，当初想着要在这繁华之地打响牌子，就必须给食客一个惊喜。想必这粥汤飘香便是惊喜之一吧。

　　据酒楼行政总厨鹏哥介绍，该酒楼粥汤系列主要是用泰国香米搭配客家糯米，经厨师精心煲至粥油浮现。此粥汤鲜香绵滑，在天气日趋暖和的广州春天里，无疑是开胃美食，不仅容易入口，而且香气扑鼻，正所谓“清得来不浊，滑得来不腻”，确实令人难以忘怀。

　　天马行空搭配，只为香滑靓粥

　　据鹏哥介绍，该店并不采用如今一般酒楼用粥汤打火锅的普遍做法，为了使这锅绵滑靓粥更显清淡，也为了适应食肆周边商务客人吃饭时间短的需要，酒楼采用了粥水浸的方式。除了酒楼为顾客精心设计的多达20~30款粥汤系列菜肴外，不论海鲜家禽，或者野菜菌类，还是小麦薏米，客人只管天马行空自己设计菜单，师傅都会尽力为您制作，无论浸什么材料，粥汤却依旧香滑可口。据说这粥汤系列极受顾客欢迎，一天能卖出上百份呢。当然吃粥之余，再搭配酒楼特色清焖系列，或点缀韩日异域风情茶点，则更是美味非常。据鹏哥介绍，该清焖系列是以淳朴清香的农家风味为主，材料如十八涌莲藕、菱角、芋合、粉葛等皆来自农家，绝对“绿色”。而点心方面则由“香港国际美食促进会”、“省港澳白金点心会”监理，时尚无国界，出品有保障。