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美味海鲜之家常烧基围虾

   出处：39健康网社区　  |  发布时间：2008年04月22日10:21  |  阅读 次 【大 中 小】　　 [发表评论]

基围虾是较常见的海鲜之一，也是许多家庭的最爱，现在我们就一起学做这道家常烧基围虾。

 

美味海鲜之家常烧基围虾


　　原料：基围虾

　　配料：葱、酒、油、盐、白糖

　　做法：

　　1虾洗干净，把胡须剪掉

　　2蒜头和干辣椒切碎，备用

　　3油热后，把蒜头和干辣椒炒出香味，虾子下锅，倒入适量的料酒，盐，翻炒，加少量凉水，加盖

　　4几分钟后，放适量醋，味道更好，翻炒几下，起锅。

　　注意：买虾的时候，发白的不要，是已经死了很久了，坚持自己挑，称的时候注意袋子里有没有水。还有虾汤拌饭不错。别浪费了。

　　特点：做法简单。