红焖上素菜
出处：青岛Q城 | 发布时间：2008年03月06日10:59 | 阅读 次 【大 中 小】 [发表评论]
红焖上素
做法：
1、准备胡萝卜、青椒、香菇、木耳和面筋；
2、香菇去蒂，以温水泡发；
3、黑木耳泡发，去除根部残渣；
4、面筋过水，切方块；
5、青椒洗净，去籽切块；
6、胡萝卜去皮，切菱形；
7、沸水汆熟胡萝卜片备用；
8、微波容器内倒入食用油，放入姜丝，高火1分钟后取出，将胡萝卜、香菇、木耳和面筋放入容器；
9、以红烧肉佐料（现成的）、高汤和隔渣的香菇水调成汁料，倒入容器，拌匀；放入微波炉高火5-6分钟，再中火5分钟后取出；
10、将青椒块加入，拌匀，注意水分的调节，重新高火3分钟，取出后淋麻油即可。
